蘇州快餐配送智能化的供應(yīng)鏈進(jìn)入中國后,豐富優(yōu)質(zhì)食材的供應(yīng),解決了以往遏制發(fā)展的難題。更加嚴(yán)控質(zhì)量、規(guī)范制作流程,以“良心品質(zhì)、健康美食”為座右銘。
普通蘇州快餐配送門店投資額100萬~150萬元,純蘇州快餐配送店的投資額僅約1/3,成本更低,這也讓蘇州快餐配送在一線城市更傾向于增設(shè)純蘇州快餐配送門店。蘇州快餐配送的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,要通過精耕細(xì)作而非快速擴(kuò)張來發(fā)展,要更重視150平方米以下的小型門店,通過線上線下多元服務(wù),提升運營效率。
快餐屬性、蓋飯品類,以及長期積累的良好品牌形象,對于外賣,有著天然的適配性,因此也格外重視外賣業(yè)務(wù)。在日本,更多蘇州快餐蘇州快餐配送會采用外帶的模式。也會將簡易的制作設(shè)備安裝在制餐車?yán)?,在中午用餐期間開進(jìn)寫字樓區(qū)域,當(dāng)場制作牛肉飯等飯食出售給白領(lǐng)顧客。這種形式也印證了一直以來信奉的原則:新鮮美味、價格合理、快速提供。
自2017年起,中國各區(qū)域陸續(xù)推出會員體系,在顧客每次支付后會贈送代金券以邀請顧客就服務(wù)、菜品等填寫線上調(diào)查問卷,并給出詳細(xì)評價。有了平臺賦予的更清晰的用戶畫像和豐富的顧客消費數(shù)據(jù),可以根據(jù)即時反饋不斷改善優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。通過與平臺共享數(shù)據(jù)和情報,高效拓展門店的經(jīng)營范圍,快速提升營業(yè)額,實現(xiàn)品牌方和平臺的雙贏局面。可以想象,未來,品牌方與平臺的合作還會在平臺功能更加豐富的情況下愈加緊密。