蘇州市相城區(qū)快餐配送供給側數字化的不斷深入,催化了蘇州快餐配送業(yè)態(tài)的升級過程,在這輪升級中,蘇州快餐配送業(yè)態(tài)供給側數字化效應的兩大主力是質量與效率的顯著提升。
質量是利潤增長的基礎,提高供給質量,指的不是簡單的菜品質量和服務質量,實際上,它是指整個相城區(qū)快餐配送的運營質量。目前蘇州快餐企業(yè)的運營質量還處于一個較低的水平,在產品質量和服務質量及門店運營質量上,與國外快餐商家還有差距。
客觀上蘇州快餐業(yè)隨著經濟發(fā)展和人民消費水平消費觀念的發(fā)展,保持著高速發(fā)展,但是當下蘇州快餐業(yè)依然面臨著質量方面的隱患。
①優(yōu)質服務相對缺乏。
②同質化競爭、品牌不強,導致利潤空間不斷被壓縮。
③持續(xù)經營能力和精細化運營的質量弱。
④規(guī)?;⑦B鎖化、標準化等科學管理能力差。以提高質量為目的進行供給側的改革,進行結構調整,蘇州快餐公司需要擴大有效供給,提高供給結構對需求的適應性和靈活性,提高全要素生產率,只有這樣才能滿足人民群眾的需求,促進經濟健康發(fā)展。
蘇州市相城區(qū)快餐配送高效率是數字化的運營,而快餐傳統行業(yè)的數字化時代已經到來。一方面,移動互聯網的發(fā)展給快餐企業(yè)的經營、消費者行為及消費路徑帶來了深刻變革。另一方面,由于用人成本不斷攀升,快餐企業(yè)對于提升管理效率、精細化管理的需求快速增加。
蘇州市相城區(qū)快餐配送如何在數字化的基礎上進一步提升效率,成為相城區(qū)快餐配送企業(yè)研究的一個重要目標。在各種智能終端所提供的一整套智慧點餐系統,快餐配送系統下,首先將快餐服務的各個環(huán)節(jié)信息化,這樣就免去了手寫信息的麻煩,提高效率的同時也減少了出錯率。這樣也能使快餐公司經營者實時了解市場需求,讓蘇州快餐公司可以隨時隨地調整策略。
快餐業(yè)態(tài)下的智慧點餐系統有效緩解了蘇州快餐企業(yè)的服務壓力,幫助快餐企業(yè)降低了人力成本。各渠道訂單信息實時同步到后廚,提升了蘇州快餐公司菜品加工出品效率,在智能場景下出餐后的快餐配送信息也能全部實時同步給顧客。收銀系統的數字化讓消費者從預訂、點餐到支付的全渠道全流程消費行為都可以直接連接到蘇州快餐企業(yè)的后廚及供應鏈系統,簡化了服務流程,提高了經營效率。
大數據環(huán)境下,蘇州快餐企業(yè)依靠的智能支付,形成的場景連接可以有效帶動快餐行業(yè)實現效率升級,同時擴充了快餐配送的消費場景。質量與效率已經成為快餐企業(yè)增長的雙引擎。
相城區(qū)快餐配送的發(fā)展,離不開本地生活服務平臺的技術架構、大數據和海量用戶。隨著蘇州快餐配送服務平臺的不斷壯大,平臺數據的采集、分析能力越來越強,平臺可以為蘇州快餐公司提供訂單管理、集中采購、峰值預測、產品研發(fā)、營銷管理、供應鏈服務等決策支持,同時也可以為消費者提供更加清晰的快餐公司服務信息、評分,更加簡便的下單流程,以及更加多元化的配送服務讓蘇州市相城區(qū)快餐配送搭上了數字化的高鐵,質量與效率的提升為企業(yè)貢獻了意想不到的價值!